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簡単❤子供が喜ぶ鮭のムニエル❤濃厚ソース
by ゆあっち23
祝✨子供が喜ぶ→⑤位入り❤魚の臭み無し❤ムニエルに簡単ソースで激ウマムニエルに❤二歳の子供が鮭一切れ完食です(≧∇≦)
コツ、ポイント
①で鮭の骨取りをしておくと子供も食べやすい②魚が苦手な旦那様、お子様には牛乳に漬けて臭み抜きを③ソースはコンソメだけで十分✨濃いめソースがムニエルにピッタリ④ムニエルだけ作る場合☆の材料で⑤ムニエルが冷めるのでソースと同時進行しても○
材料
(3人分)
☆鮭切り身
3切
☆小麦粉(片栗粉)
約大さじ2
☆バター(マーガリン)
大さじ1
☆塩コショウ
適量
玉ねぎ
中1個
生クリーム
200cc
豆乳(牛乳)
50cc
コンソメ
1キューブ
オリーブオイル(油)
大さじ1
ニンニクすりおろし(チューブok)
1センチor1片
このレシピの生い立ち
鮭が大好きな我が子の為に鮭のレパートリーを増やしています。
1.
鮭の臭みが嫌いな方は分量外の牛乳に10分位鮭を漬ける。鮭の両面に塩コショウする。
2.
鮭に小麦粉を付ける。フライパンにバターを入れ、強め弱火で熱する。バターが溶けたら鮭を焼く。蓋する。
3.
玉ねぎを千切りする。鮭を片面約4〜5分焼いて焼き目が付いたら裏返して蓋をして3分焼いてムニエル完成✨
4.
フライパンを軽く洗い、オリーブオイルにニンニクを入れて弱火で香らせる。
5.
玉ねぎを入れ中火で炒める。透明感が出たら弱火で柔らかくなるまで炒める。
6.
生クリーム、豆乳を入れ中火で煮る。沸騰きたらコンソメを割り入れ混ぜる。味見して塩気が足りなければ塩コショウして完成✨
7.
このソースはチキンやポークソテーにかけても美味(≧∇≦)最後は残ったソースをパンに付けて✨旦那はご飯にかけてました。
https://cookpad.com/recipe/2231457
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