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■つけつゆが決め手のざるラーメン■
by 深野樹里
普通のめんつゆ味に飽きたらこれで
材料
(1人分)
生ラーメン
1玉
めんつゆ
大さじ1くらい
ガラスープの素
ティースプーン半分
ラー油
少々
刻み青ネギ
1本
海苔
1/3枚
白いりごま
適量
このレシピの生い立ち
暖かくなってきたので
1.
容器にガラスープの素を入れて少量の熱湯で溶く。ラーメンを茹でる湯から取れば楽。
2.
めんつゆを水で薄めてラー油と刻みネギを入れてつけつゆ完成。氷はお好みで。
3.
ラーメンは表示より1分長く茹でる。ざるにあけて流水でよくもんで引き締め、水を切って皿に盛る。
4.
ちぎった海苔といりごまをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/2209998
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