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シャキシャキ!きぬさやと人参のサラダ
by syouzemu
簡単で彩りが良いので、お弁当のおかずにも良いです。
コツ、ポイント
きぬさやを茹で過ぎないようにするとシャキシャキ感が残り、美味しく出来ます。
材料
(二人分)
きぬさや
100g
人参
半分
すり胡麻
大匙1
マヨネーズ
好みの量
醤油
少々
このレシピの生い立ち
たくさん頂くきぬさやを、煮物以外で楽しみたくて作りました。
1.
きぬさやは筋を取り、人参は千切りにする。
2.
小鍋に湯を沸かし塩を少々入れ、きぬさやをさっと湯がき、ザルにあげ水を切る。
3.
人参は耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップしレンジ(600w)で1分30秒加熱する。
4.
きぬさやは斜め千切りにし、人参のボウルに入れてすり胡麻を混ぜ水分を止め、マヨネーズと醤油を入れて混ぜ器に盛る。
5.
2013.5.20つくれぽ10人!話題のレシピに載りました。 作って下さった皆様有難うございます。(^^)
https://cookpad.com/recipe/2202944
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