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超簡単!長いものポンマヨじゃこ和え
by mayuryu
長いもとじゃこの食感が楽しい! マヨ入りなので、洋風ごはんの“あともう一品”にも。
コツ、ポイント
分量は基本、適当(好きなだけ入れるスタンス)なので、味を見ながら作ってください。
材料
(2人分)
長いも
10センチ程
★海苔(手でちぎっておく)
好きなだけ
★花がつお
好きなだけ
ポン酢(こっちが主役)
好きなだけ
マヨネーズ(脇役)
好きなだけ
じゃこ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
長いもに“しょうゆ+海苔”というのは良くやっていたが、最近“ポン酢+マヨネーズ”と“サラダonじゃこ”がブーム、かつ海苔をたくさん頂いたので作ってみた。
1.
長いもの皮をピーラーでむき、短冊切りにする。
2.
長いもに★を好きなだけ加える。 (ダイナミックに多めがオススメ!)
3.
ポン酢とマヨネーズを加える。 (味付けの主役はあくまでポン酢、マヨネーズは脇役で控えめが良いかと)
4.
お皿に盛ったら、じゃこをパラパラ。 (→これ便利です)
https://cookpad.com/recipe/2125185
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