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サクっと♪鮭の香味パン粉焼き*お弁当にも
by なゆほ
♥話題入り感謝♥ソース不要で頂けるので、運動会や遠足のお弁当にも便利♪ 多めの油で焼くだけなので簡単ヘルシー♪
コツ、ポイント
最初にオリーブオイルを全量入れてしまうと、裏を焼く時に油が足りなくなるので、少し裏面用に残しておいた方が良いと思います。
材料
(2人分)
生鮭の切り身
2切れ
塩コショー
少々
小麦粉
適量
卵
1個
☆パン粉
2/3カップ
☆粉チーズ(パルメザン)
小さじ1
☆ガーリックパウダー
小さじ1
☆バジル(乾燥)
少々
オリーブオイル(サラダ油でもOK)
大さじ4
このレシピの生い立ち
子供たちは鮭フライが大好きですが、大人には脂っぽく感じたので、パン粉焼きにしたら、今度は物足りない…なので、パン粉に味をつけては?と思って香味パン粉で焼いてみたら、美味しかった♪
1.
☆の材料をボウルに合わせ混ぜておきます。 たまごは溶いておきます。
2.
生鮭に骨があったら取り、4~5等分ぐらいにカットします。 塩コショウをし、小麦粉を振ります。
3.
たまごを付けたら、1)のパン粉を付けます。
4.
フライパンにオリーブオイル2/3ほど入れて、中火で焼きます。 裏返して残りのオリーブオイルを入れ焼き上げたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2122499
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