文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!韓流チヂミ?ヘルシー・ベジお好み
by ぺんたごん
えっ?こんな具アリ??エリンギの食感がシーフードみたいで楽しいぞと。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
切干大根
ひとつかみ
人参
1/2本
エリンギ
1袋
冷凍コーン
ひとつかみ
チンゲン菜
1把
酒
大さじ1
和風顆粒だし
小さじ1と1/2
全卵
1コ
小麦粉
150g
水
1カップ
かつおぶし
お好みで
青のり
お好みで
このレシピの生い立ち
思いつきの材料で作りましたが、切干やコーンの甘みがとっても気に入りました。
1.
人参は千切り、切干大根は戻して3cm大に、エリンギ、チンゲン菜は3cm大に切っておく。
2.
フライパンに油をしき、野菜を炒めて塩コショウを振る。
3.
具が大体炒まったら、酒を振り掛け、アルコールをとばし、顆粒だしを入れてよく混ぜる。
4.
ボウルに、小麦粉、水、卵を入れてよく混ぜ、炒めた具の中に入れて焼き上げる。かつおぶしと青のりをふりかけて出来上がり。
5.
好きなソースをつけてどうぞ!王道のお好みソース&マヨでもよし、醤油もよし、酢醤油やゆずぽんなら、チヂミっぽくサッパリしてますよ。
https://cookpad.com/recipe/207312
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.