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フライパン。(フライパンでパン)
by Kazu_papa
なんとこれが100レシピです。それがこんなダジャレでいいのでしょうか?とにかく、フライパンでパンを焼きました。
コツ、ポイント
弱火でふたをして焼くだけです。
材料
(2人分)
強力粉
280g
砂糖
17g
塩
5g
バター
11g
牛乳
210cc
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
うちのHBが壊れちゃって、パンが焼けなかったんで。
1.
生地作りです。我が家ではHBでやってますが、イースト以外を混ぜてこね、そこにイーストを加えてさらにこねるだけです。
2.
1次発酵させます。
3.
発酵が終わったら、ガス抜きをします。
4.
適当な大きさに分けて丸めてフライパンに並べます。そして、ふたをして、ベンチタイムと2時発酵。
5.
ふたをしたまま、弱火にかけます。徐々に膨らんできて表面が乾いてきたら、ひっくり返します。
6.
ひっくり返してさらに焼きます。中まで火がとおればOKです。くしを挿してみるなどして確かめましょう。
https://cookpad.com/recipe/203974
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