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イカのマリネ
by pi-suke2
さっと作れて、保存も出来ます。前菜にもあと一品欲しい時にもどうぞ
コツ、ポイント
イカは、固くならないようにさっと茹でるといいです。
材料
(作りやすい分量)
イカ
1パイ
人参
5cmくらい
玉ねぎ甘酢漬け(ID 3926176)
1/4個分くらい
このレシピの生い立ち
玉ねぎの甘酢漬けを使ったレシピを色々考えてます これは、特によく作るものです
1.
イカは、輪切りにして、お酒を入れたお湯でさっと茹でる
2.
人参は千切りにする
3.
保存容器に①のイカ、②の人参と玉ねぎの甘酢漬けを入れて、和える
4.
食べる時 レタスなどを敷いて、半日くらい漬けた③を載せ、オリーブオイル、バルサミコ酢をかけて頂く
https://cookpad.com/recipe/2028642
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