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切ってね♪もやしのみそ汁
by ☆あいちゃん
28.10.6話題入り☆お椀に分ける時に、長いままのもやしは上手にお椀に入らなくて・・・いっそ切ったら!!楽チンでした。
コツ、ポイント
ポイントは、もやしを切った事です。 後は、ご家庭の我が家の味のおみそ汁で美味しくしてあげてください♪ 水は、お椀に出来上がり量より少し多めに入れてお鍋に投入。 具材の量にもよりますが、灰汁をすくったり、蒸発する分を除いても、残りが少ないです
材料
(2~5人分)
もやし
半分~一袋
油揚げ
適量
だしの素
適量
味噌
適量
水
人数分のおわんで量る
ねぎ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
普通のおみそ汁です。 私がお椀に移す時に、もやし同士が絡んだり、引っかかったり・・・うまくいかなくて、ざっくりと大胆に切ってみたら悩み解消しました。 ちょっと見た目悪いかな・・・
1.
もやしは袋から出して水洗いして、まな板に広げ、適当な大きさにざく切りしてざるにあげておく。 油揚げも適量切っておく。
2.
鍋に、使用予定のお椀で人数分の水を量り入れ、だしの素も入れたら火にかける。
3.
沸騰したら、もやし・油揚げを入れ、中火で2~3分煮る。 その後味噌をといて、我が家の味になる様に調整してください。
4.
仕上げにねぎの小口切りを入れ、火を切り、器に移して出来上がり♪
5.
クックl7l5L1☆さんのレシピID:4986600 もやしの袋たたきが大変効率良いのでお薦めです(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2014048
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