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カロチンたっぷり♪キャロットサラダ
by ☆YUKARI☆
ツナとコーンが入って、食べやすい人参サラダです♪
コツ、ポイント
人参の大きさにより量も変わってくるので、だいたいの分量を書きました。味付けは好みで加減してください。包丁で千切りするよりも、スライサーなどを使った方が、早く人参がしんなりして早く出来ます(^^)
材料
人参
大1本(小なら2本)
ホールコーン
缶詰半分
ツナ缶(オイル漬け)
1缶
●オリーブオイル
大さじ1
●酢
大さじ1~2(好みで加減)
●砂糖
小さじ1~2(好みで加減)
●塩胡椒
適宜
パセリ
適宜
このレシピの生い立ち
人参がいっぱい採れる所へ嫁にきました(^^)すごく安く手に入り、頂くことも多いので、色々作っています。
1.
人参を千切りのスライサーで千切りにする。塩(分量外)を混ぜて揉み込む。暫くすると水気が出るので絞る。
2.
ツナの油を軽く切る。ホールコーンの水気をしっかり切る。
3.
1.2、●印の調味料をすべて混ぜ、冷蔵庫で1~2時間寝かせれば出来上がり♪盛り付け後、パセリなどを散らすと彩りが綺麗^^
https://cookpad.com/recipe/1853948
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