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カリフラワーと豚こま炒め
by タヨン
味がよく染み込んで食感のよいカリフラワーの炒め物*ごはんがどんどん進んじゃいます♪ マロニーちゃんもツルっとね~*
コツ、ポイント
マロニー(春雨)の下茹では少し柔らかくなる程度でよいです*
材料
(4人)
カリフラワー
1/2株(300g)
豚小間肉
250g
マロニー(春雨)
60g
インゲン(なくてもよい)
15本
●水
60cc
●ウエイパー(中華だし)
小さじ1
●醤油
大さじ3
●さとう・酒・みりん
各大さじ1
●コチュジャン
小さじ1
サラダ油
大さじ2
おろしにんにく
お好みの量で
このレシピの生い立ち
炒めてもおいしいカリフラワーを食べごたえのある一品に*
1.
カリフラワーを食べやすい大きさに切る。 マロニーは軽くゆでておく。 ●を合わせておく。
2.
フライパンを温め、サラダ油を入れて、豚肉とおろしにんにく⇒カリフラワー⇒インゲンの順に炒める。
3.
●を入れ、軽く混ぜたら、2分ふたをして、蒸し煮にする。(途中1,2度かき混ぜる)
4.
マロニーを入れて、全体をなじませたらできあがり*
https://cookpad.com/recipe/1741286
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