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アレンジ簡単 ✿フランス ミモザエッグ✿
by yudaji
パーティーや、お弁当の一品に!アレンジしやすくて見た目も綺麗です✿
コツ、ポイント
この他にも、 ツナとホウレン草♪ 赤パプリカと黄色のパプリカ♪ レッドオニオンと香草(コリアンダー)♪ など、色の組み合わせを考えながら色々アレンジしてみてください^^
材料
(半身2つ分)
ゆで卵 レシピID :1687645
1個
☆フェタチーズ
大さじ1
☆マスタード
少々
☆塩
適量
☆マヨネーズ
小さじ1
☆パプリカパウダー
ひとつまみ
小ねぎ
ふたつまみ
ドライトマト(オイル漬け)
お好みで
このレシピの生い立ち
フランスのビストロでよく出てくる品をアレンジしてみました
1.
ゆで卵を作り(レシピID :1687645) 半分に割ったら、黄身だけ取り出す。
2.
取り出した黄身と☆の材料をよくかき混ぜたら、茶漉し、もしくは網ですり潰すようにこす。
3.
よくこした2に、刻んだトライトマトと小ねぎを混ぜ合わせ、 白身の中央の黄身のあったところに入れて出来上がり^^
https://cookpad.com/recipe/1687694
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