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お店みたいな❤ふわっふわお好み焼き♪
by ゆきかママ
ふわっふわなお好み焼き❤キャベツも沢山で野菜不足も解消!直径27cmのBIGサイズお好み焼きです❤是非食べてみてください
コツ、ポイント
時々焦げていないか確認してくださいね。蓋をすることでふんわりになります。 具材は色々変えて楽しんでくださいね❤
材料
(直径27cm)
■
❤生地❤
小麦粉
100g
塩
3g
長いも
40gすりおろし
ベーキングパウダー
2g
かつおだし
3g
水
150cc
青のり
小さじ2杯
紅ショウガ
お好みで
■
❤具❤
サラダ油(焼く時用)
大さじ1杯
豚バラ肉
3枚
あげ玉
大さじ大盛り2杯
たまご
1個
キャベツ
1/4個(1.5cm角に切る)
コーン
40g
■
❤ソースなど❤
ソース
適量
マヨネーズ
適量
鰹節
1パック
青のり
適量
このレシピの生い立ち
何度つくっても硬くなってしまったお好み焼き(゜-゜) やっと柔らかーく出来るようになりました❤
1.
大きいボールに生地の材料を全部入れ混ぜる。1.5cm角に切ったキャベツ、揚げ玉、卵、コーンと紅ショウガを入れ、混ぜる。
2.
フライパンにサラダ油大さじ1杯を引き、 豚バラ肉を焼く。
3.
豚バラ肉に焼き色がついたら、1を入れる。中火で4分焼く。
4.
生地がしっかりしていたら裏返して蓋をして中弱火で6分~8分焼く。 竹串を刺して生地がついてこなければ、完成。
5.
ソースとマヨネーズ 鰹節、青のりもたっぷりかけて完成!!
https://cookpad.com/recipe/1624290
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