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きゅうりのピリ辛中華漬け
by ラリー&サラ
夏ばて防止ピリ辛きゅうり!にんにくの風味が病みつきになりますよ。
コツ、ポイント
麺棒や包丁の面でキュウリの繊維を壊すと、味がしみこみやすいです。醤油の代わりにめんみを使うと、マイルドな仕上がりになりますよ。
材料
(2人分)
キュウリ
3本
にんにく
1片
赤唐辛子
1本
ごま油
大匙5
醤油
大匙6
このレシピの生い立ち
夏ばて防止!!ピリ辛で簡単な漬け物なので食欲がない時でもパクパクできます♪にんにくでスタミナもバッチリ。
1.
きゅうりを麺棒で叩き、食べやすい大きさに切る。
2.
にんにくをスライスする。
3.
赤唐辛子の種を取り、輪切りにする。
4.
ビニル袋に1~3を入れ、ごま油と醤油を入れ混ぜる。30分程、冷蔵庫で冷やし完成。
https://cookpad.com/recipe/1520048
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