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ベーグル、作ってみた。パート2!
by ドロシーmama
シンプルだけど美味しい♪たくさん作って冷凍しておくと便利。
コツ、ポイント
キャベツの葉や、セロリの葉を入れて茹でるとおいしいって、Grimm-Tさんが教えてくれました。もったいないから、茹でた葉っぱもマヨネーズかけて食べちゃいました。
材料
(6~8個)
強力粉
300g
砂糖
20g
塩
3g
イースト
3g
ぬるま湯
150g
オリーブオイル
10g
茹でよう砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
『ベーグル、作ってみた。』から、少し勉強しました。
1.
ボウルに材料を入れて、15分こねる。
2.
6~8等分して丸め、10分休ませる。
3.
リング状に形成し、1次発酵40分。
4.
発酵中。
5.
砂糖(大さじ2)を入れたお湯で茹でる。
6.
200度で18分焼く。
7.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/145260
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