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簡単ナムル風で小松菜タップリ!
by moj
★4000レポ感謝★たっぷりの小松菜も、茹でてナムル風にすればモリモリ♪ 中華だしとごま油で、しっかり味がきまります!
コツ、ポイント
・味付けの際、中華だしの顆粒をしっかり溶かしてから、ごま油をいれると、味がなじみやすいです。 ・レモン汁はお好み(さっぱりします)、コショウたっぷりがオススメ。 ・味の素の「中華あじ」を使用しています。
材料
(4人分)
小松菜
1束(250g)
人参
1/2本(70g)
★中華あじ(中華だし)
小さじ1~
★コショウ
適量
★ごま
適量
★レモン汁(お好み)
2~3滴
◎ごま油(仕上げ用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
小松菜100円につられ・・・笑 半分はサラダであっさり、半分はナムルでこってり! 我が家のナムル風は、中華だし&コショウ&ごま油です。企業の英知の調味料はさすがに味が決まります(笑)
1.
小松菜は茹で、流水で冷ましよく絞る。 3cm幅に切る。
2.
人参は細切り。軽く塩をふり、しばらく置き手で絞る。 ※なるべく細く
3.
小松菜と人参を混ぜ、★で味付け。最後にごま油を入れます。 味が足りなければ塩で調整して下さい。 ※コショウタップリ!
https://cookpad.com/recipe/1445781
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