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カボチャのさっぱりサラダ
by 龍青空ママ
甘さと酸味でさっぱりと♪
コツ、ポイント
マヨネーズはお好みですが、少なめでもさっぱりとしておいしいですよ♪
材料
(2人分 )
カボチャ
300㌘
マヨネーズ
お好みで
胡桃orスライスアーモンド
適量
■
ドレッシング材料
オリーブオイルまたはサラダ油
大さじ1と2分の1
お酢
大さじ1
マスタード
大さじ半分
塩コショウ
各少々
このレシピの生い立ち
お酢がきいたカボチャのサラダが食べてみたいと思って。
1.
カボチャのわたを取り、1口大に切り電子レンジで柔らかくなるまでチンする。お好みの大きさに潰す。
2.
ボールに、ドレッシングの材料をよく混ぜる。
3.
チンしたカボチャにドレッシング材料をかけ、さめたらマヨネーズを加えあえる。
4.
お皿に盛り、お好みで胡桃やスライスアーモンドをふる。
https://cookpad.com/recipe/1370166
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