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しらたき入れると美味し~の♥ひじきの煮物
by はるママまんま
調味料じゃなく、ダシをきかせた風味豊かなしっかり味♪嬉しい嬉しい具だくさん!!しらたきも入れるとグンと美味しくなるのぉ♥
コツ、ポイント
もっと甘ぁぁぁ~いのがお好きな方は、お砂糖を足してみてください♥
材料
(作りやすい量)
乾燥ひじき(生ひじき)
15g(200g)
にんじん
1/3本
しいたけ
3枚
油揚げ
1枚
しらたき
180~200g
ごま油
大さじ1
だし汁(濃いめ)
2カップ
●砂糖
大さじ2
●みりん
大さじ2
●しょうゆ
大さじ3
ごま
好きなだけ
このレシピの生い立ち
ひじきが足りなくって、しらたき入れたら大ヒット♥ しらたき入りだとパパも子供もパクパク!麺感覚!??笑
1.
乾燥ひじきは水で戻し、ザルに上げ水気を切っておく。 油揚げは必要であれば熱湯をかけ油抜きし、ギュッと絞る。
2.
鍋に水を3カップとだしパックを2袋入れ、火にかけ沸騰したら中火にし7分。 →濃いめのだし汁が2カップできます。
3.
2の間に、人参と油揚げを細切り。しいたけは薄切り。しらたきは食べやすい長さに切っておく。
4.
鍋にごま油を熱し、ひじきと人参を炒める。油が回ったら、しいたけ、油揚げ、しらたきも入れ炒める。
5.
4の鍋にだし汁と●を加え、煮立ったら中火にし、たまに混ぜながら煮る。煮汁が少なくなったら、ごまをふりかけ出来上がり♥
6.
余ったら次の日はおにぎり~♥これが絶品!!私はこれが食べたくて作っていまぁす♥笑
https://cookpad.com/recipe/1261910
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