文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆簡単!美味!めんまの作り方☆
by lunoca
筍の水煮があれば、 材料入れて煮詰めるだけ簡単!! ラーメンにはもちろん、 お酒のアテにもGOOD!!
コツ、ポイント
中華の素にはウェイパーを使いましたが、 ご家庭のお好きなもので・・・ 辛いのがお好きな方は、一味やラー油をお好みで。
材料
筍水煮(茹でたもの
500g
ごま油
適宜
◎ウェイパー
大さじ1
◎水
400cc
◎塩
小さじ1/3
◎砂糖
大さじ1.5
◆しょうゆ
大さじ1
◆オイスターソース
小さじ2
◆酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
筍をたくさん頂いたので、 せっかくなので、めんまにして保存しようと作りました。
1.
筍を食べやすい大きさに切ります。
2.
熱したフライパンにごま油を敷き、1の筍を炒めて油が回れば◎を入れます。
3.
中火で熱し、水分が半分以下になれば◆を入れて更に煮詰めます。
4.
汁気がなくなったら出来上がり☆☆
https://cookpad.com/recipe/1125817
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.