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ツナジャガ☆カレー風味
by ナンキンハゼ
いつもの味をカレー味にしたら、ついつい食べちゃうかもです。
コツ、ポイント
ツナ缶がノンオイルだと、サラダ油が必要ですが、そうではない場合、ツナ缶の油を使うといいと思います。
材料
(4)
玉ねぎ
中1/2個
ジャガイモ
3個
にんじん
100g
ツナ缶
1缶
だし汁
100cc
砂糖
小さじ1
カレー粉
小さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
サラダ油
少々
■
(コツ・ポイント欄参照)
このレシピの生い立ち
昔見た雑誌に出ていたのを参考に、おぼろげながら、思い出して作りました。
1.
玉ねぎを薄切りにします。ジャガイモとにんじんは一口大に切ります。
2.
お鍋を温めて、サラダ油を熱します。玉ねぎを炒めます。
3.
玉ねぎがしんなりしたら、ツナ缶を加えます。少し炒めたら、カレー粉をふりかけます。
4.
カレー粉をからめながら炒めたら、ジャガイモとにんじんを加えます。
5.
③にだし汁、砂糖、しょうゆを加えて、よく混ぜたらふたをして、煮汁がほとんどなくなり、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮ます。
6.
出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1092647
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