別名「チリ・チキ・ピー」簡単ですぐ出来るおかずは便利。塩コショウはしっかりと、甘いタレがよく合います♥調味料見直し。
コツ、ポイント
表面をカリッと焼いたら短い時間で蒸し焼きに。
胸肉もしっとりパサつかずに仕上がります。
辛さを控えればお子様にも喜ばれる味です。
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このレシピの生い立ち
スーパーのポップをみて妄想。
1.
鶏胸肉は一口大に切って塩胡椒・小麦粉をまぶし、サラダ油と鷹の爪を入れたフライパンでこんがり焼き、ワインを入れ蒸し焼きに。
2.
2㎝角程度に切ったピーマンを入れて炒めたら、スイートチリ・ケチャップ・醤油で味を調えてデキアガリ。お好みで糸唐辛子など。
3.
鷹の爪はお好みで入れても入れなくてもOK!辛さが足りなければさらに一味唐辛子を振ってもおいしい。
4.
2010.8.27
トップページにてピックアップして頂きマシタ♪感謝感謝♥
5.
2010.8.30
話題入りさせて頂きました!
ミナサマのつくレポに心から感謝!!
https://cookpad.com/recipe/1029036
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