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チョコレートはお好みのものを。ハーシーチョコを使うとアメリカの味。製菓用だとリッチに。N.Y.で初めて食べた、『N.Y.チーズケーキ』『スコーン』『チョコレート・ファッジ・ブラウニー』は大切な味。美味しいものを今も求めています。