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ミキサー無しでカボチャのポタージュスープ

レシピID :663280
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一人暮らしにぴったり？！
ミキサーが無くても、ポタージュスープが飲めちゃいます♪(^-^*)
みゃじま みゃじま

材料 （ ２人分（小２杯分） ）

カボチャ ２００ｇ
小麦粉 大さじ１
コンソメ 小さじ１
塩コショウ 少々
牛乳 ２００ｇ

1

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カボチャの皮をむき、一口大に切る。
私は横に倒して、削ぎ落とす様にして、皮をむいちゃいます。

2

皿にカボチャを乗せ、ラップを掛けて、レンジで４～５分。
レンジに合わせて、柔らかくなるまで温めて。

3

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カボチャをマッシャーかフォークで潰す。
これがミキサー代わりなので、なるべくきっちり潰してね。

4

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鍋に小麦粉、コンソメ、塩コショウを入れる。
牛乳を入れて、弱火で温める。

5

最初緩くても、牛乳が煮立ってくると少しとろみが付く。
焦げない様にかき混ぜつつ、小麦粉をきちんと溶かす。

6

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焦げ易いので火を止める。
カボチャを１／３量加えて良く混ぜる。
潰す様にしつつ混ぜると良い。

7

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混ざったら、カボチャの１／３量を更に加える。２度繰り返す。

8

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最後にもう一度温めて煮立ったら火を止めて出来上がり♪

コツ・ポイント

◆カボチャの皮は厚めにむいた方が綺麗に潰せるし楽。
◆③で少しカボチャを食べてみて、甘さが足りなければ砂糖を追加。マッシャーで潰しつつ、砂糖を混ぜ込んじゃって下さいませ。
◆食べるスープって感じなので、飲む様にするには牛乳を加えてね。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (3人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/10/30

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昨日も今日もリピ！ 今日はカボチャ多めです。

アコンク

ホント嬉しい♪カボチャ多めも濃厚で美味しいよね☆

08/10/23

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余ったﾏｯｼｭかぼちゃを消費したくて作りましたが美味しかった♡

メイストームのん

お役に立てた様で☆たっぷり作って下さってありがと～

08/10/21

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とっても簡単ですぐ美味しいポタージュですね～♡

あとうさや

カップが可愛い☆私は簡単な事しか出来ません（笑）ありがと～

08/10/20

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うちもミキサーがないので助かりました！美味しかったです！

アコンク

美味しそうな色！喜んで頂けて嬉しいです♪ありがと～

コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/10/12

部屋にはミキサーが有りませぬ。
でも大好きカボチャのスープを飲みたい！
ん？そう言えば、ミキサー無くても潰せるぞ・・・と思ったので試してみた。
更に、とろみ付けの為、ホワイトソースをイメージして＋してみた。

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