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新タマネギ＆鶏皮　簡単サッパリ梅和え

レシピID :584227
メイン画像
余った鶏皮で一品♪
妊婦にも旦那さんにも嬉しいさっぱりメニューです。
ちびまるまま ちびまるまま

材料

鶏皮 ４枚
新タマネギ 2/1個
キュウリ １本
＊梅干し（みじん切り） 2個
＊ポン酢 大さじ２

1

新タマネギをスライスして、キュウリも同様千切りにしおのおの水にさらす。

2

鍋で、沸騰した湯の中に鶏皮を入れ油を抜く。火が通ったら冷水にさらし、あら熱がとれたら水気を抜き千切りにする。

3

梅干しを細かくみじん切りにする。
１と２を一つにまとめ、＊マークを和える。

コツ・ポイント

小茶柱さんレシピを参考にしました。
大葉を千切りにしたものを入れるととても香りが良くなります。鶏皮が入っているため甘みが出まるので、お好みでお酢をプラスしても美味しく召し上がれると思います。旦那さんへの夏のおつまみとして最適です♫

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/08/04

写真

鳥皮がさっぱりいただけますね♬鳥皮好きなんです♫ゴチでしたー

ゴワテック磯山

オシャレな盛付けで私が参考にしたいくらい♡嬉しいです（＾＾）

08/07/04

写真

おいしい！鶏皮も、梅干のおかげでめっちゃさっぱり♡せっせと鶏皮集めます！

えいとさん

うれしい♡私もまた食べたくなってきちゃった(笑)

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/06/03

妊娠しているためか、ポン酢だけでは足らず梅干しの酸っぱさをプラスしてしちゃいました。鶏皮が甘いので、意外と酸っぱさが押さえられている感じになりました（＾＾）

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