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野菜たっぷり♪ドライカレー

レシピID :520594
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家族みんなが大好物のドライカレーです♪ 野菜がたっぷりで栄養満点～ 2008.7.25話題入りさせていただきました！
manakao manakao

材料 （ ４、５人分 ）

豚挽き肉 ４００グラム
ナス ３～４本
ピーマン ３個
玉ねぎ １個
しめじ 半パック
にんじん ４分の１本
カレールー ３かけ（７０ｇ）
■トマトケチャップ 大さじ１
■ソース 大さじ１
■醤油 小さじ１
■顆粒コンソメ 小さじ２分の１

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ナスは小さめの乱切りにして水にさらした後水気を切っておく。玉ねぎとピーマンは荒みじん切り、にんじんはみじん切り、しめじは小さめに切っておく。

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カレールーは包丁である程度刻んでから熱湯大さじ１強を入れてペースト状にする。そこに■の調味料を全て入れてよく混ぜる。

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フライパンにサラダ油（記載外）を熱して
玉ねぎ、にんじん、ひき肉を炒め、肉の色が変わったらナス、しめじを加えて炒める。

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②を加えてよく混ぜ炒めたあとピーマンを加えさっと炒めたら完成♪
ごはんにかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

カレールーはペースト状になるまでよく混ぜてくださいね＾＾うちは甘口のカレールーを使用していますが、中辛、辛口お好みのものをお使いください。
最後にピーマンを入れてからはあまり炒めず、サッとで。
お好みでですが、フレッシュなほうが美味しいです♪

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21件 (17人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/09/02

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野菜たっぷり食べられました☆ドライカレー美味しい(｡￫∀￩｡)♡

Ｋｉａｒａ

カレーだと野菜沢山食べられますよね♪れぽ有難うございます♪

08/08/28

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祝話題入り。タップリの夏野菜入りで、美味しかったわぁ～♪

*茜*

茜さん有難う～♪夏野菜たっぷりで栄養満点ですね！

08/08/23

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ドライカレーってこんなに美味しいんだ～☆何度も作ります～♪

まゆひろ

何度も作っていただけるなんて感激です！有難うございます＾＾

08/08/14

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夏野菜たーっぷりで、野菜不足の彼にもってこい♪美味しかったぁぁ♪

けぃこリラ

カレーだと苦手な野菜も食べられたりしますよね♪レポ有難う！

08/08/01

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人参の代わりにパプリカで…とってもおいしかったです♪ごちそうさま

めんぼっこ

パプリカだと彩きれいで美味しそう＾＾れぽ有難うございます！

08/07/29

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二人で４人前ペロリ！いくらでも食べられそう♬確実にリピです、ハイ

sora-tomato

な、なんて嬉しいお言葉！感激です♪本当に有難うございます！

08/07/25

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ピーマンなくて緑にニラヾ(･ω･`;)ﾉを★でも美味しい♫♬

レオン犬

ニラいいかも！美味しそうだね♪レオンちゃん有難うね～♪

08/07/24

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夫は運動前なので「少なく」だけどカレーだけおかわりしてたよぉ♫♬

あっちのＴＡＫＵＲＯ

ご主人おかわりしてくれたんだ♪嬉しいわぁ！有難うね！

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コメント 4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/03/01

以前はカレーペーストを使っていましたが、カレールーのほうが身近だし、子どもにはこちらの味のほうが食べやすいみたいです♪
カレーだと嫌いな野菜が入ってもモリモリ食べてくれるので、色々入れてみました＾＾

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