簡単☆エビマヨ
レシピID :418385
プリプリおいしいエビマヨ♪手間を省いて簡単に！！
材料 （ ３～４人分 ）
| えび（殻付きで８～１０㎝） | １５尾程度 |
| 下味：塩・こしょう・日本酒 | 少々 |
| アスパラ | ６本程度 |
| ■マヨネーズ | 大さじ５ |
| ■牛乳 | 大さじ１ |
| ■ケチャップ | 小さじ２ |
| ■鶏がらスープの素 | 小さじ１/２ |
| ■砂糖 | 小さじ１/２ |
| ■塩・こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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えびは殻と尻尾を取る。背ワタとハラワタも取って洗い、水気を拭く。塩・こしょう・日本酒で下味をつけ、しばらく置いておく。アスパラはゆでて４等分にし、水分を切っておく。
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2
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■印の材料をよく混ぜておく。
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3
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【１】のえびに片栗粉を薄くまぶす。フライパンに少し多めのサラダ油を熱し、えびを両面揚げ焼きにする。
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4
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えびに火が通ったらキッチンペーパーで油を吸い取り、茹でておいたアスパラを加える。
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5
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アスパラ全体に油が回ったら火を消し、【２】のソースを加えて素早く全体にからめる。
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6
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お皿に盛り、完成。
コツ・ポイント
えびは洗うときに、塩・片栗粉・水少々で揉んでから流水で洗うと汚れがきれいに取れます。アスパラの代わりにブロッコリーなど他のお野菜でもおいしいです。お野菜の量が増えるようでしたら、ソースの割合を増やしてください。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
132件
(124人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ジョンリークッカーありがとうございます♪天ぷら粉だと衣がしっかりでおいしそう！
8itao8どうもありがとうございます♪大ヒットでよかった～嬉しいです♪
mayamtどうもありがとうございます♪きゅうりが涼しげでおいしそう！！
えーこmamaどうもありがとうございます♪旦那様にも喜んでいただけて感激☆
garfield918ありがとうございます♪お母様にも気に入っていただけて嬉しい！
どうもありがとうございます！！わぁ～かわいい盛り付けですね♪
おれんじでびるどうもありがとう♪絶賛してくださった旦那様にも感謝です！！
くまてるどうもありがとうございます♪味を気に入ってくださって嬉しい！
このレシピの生い立ち
作成日:07/08/19
手早くおいしいエビマヨを作りたいと思って作りました。ソースも前もって合わせておくので簡単です。
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コメント、どうもありがとうございます。
エリンギとは！！食感もいいし、とっても美味しそうですね！！
私も早速食べたくなりました～
そのナイスアイデア、私もマネしちゃいます！！
コメントをくださってどうもありがとうございます♪
お子様がリクエストしてくださったなんて、とっても嬉しいです！！
どうもありがとうございます。
モカチョコプリンも見てくださったんですね！！
レシピを見てくれてとっても嬉しいです♪
どうもありがとうございます♪
コメントをくださって、どうもありがとうございます♪
とっても嬉しいお言葉で感激です。
市販のよりも気に入ってくださったなんて本当に嬉しいです！！
お子様たちにもどうぞよろしくです♪
格安だったのに（笑）
おいちかったのでブログで紹介させてくださいね！
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