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エビのグリル・ミントソース

レシピID :388724
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夏はさっぱり「エビミン」。
おじょまん おじょまん

材料 （ 2人分 ）

エビ(殻と背ワタを取る) 10尾
塩 適宜
サラダ用野菜とドレッシング 適宜
■ [ミントソース]
ミント(みじん切り) 1枝
レモン汁 小さじ1杯
オリーブオイル 大さじ1杯
塩 少々
カイエンヌペッパー 少々

1

エビに塩をして10分ほど置いておきます。水分を取ってから魚焼き用のグリルで焼きます。

2

エビが熱いうちにミントソースと和え、サラダ野菜の上に載せます。

3

コツ・ポイント

サラダはドレッシング(ビネグレット、フレンチなど)で薄く味をつけておいてください。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/06/13

ベランダで栽培しているミントがとっても元気なので「使わなくっちゃ」・・と思って。

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