にらと豆腐のチャンプルー
レシピID :375209
豆腐と野菜が一緒に食べられるヘルシーチャンプルー。
お酒にもあいますのでおかずだけではなくおつまみにもどうぞ♪
お酒にもあいますのでおかずだけではなくおつまみにもどうぞ♪
材料 （ ２人分 ）
| 木綿豆腐 | １丁 |
| にら | 一束 |
| たまご | L１個 |
| ねぎ | 半分 |
| にんじん | １／３ |
| 鰹だし | ５ｇ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 適量 |
| 胡麻油 | 大さじ１＋大さじ１ |
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1
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木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、おもしをのせ水気を切っておく。その豆腐を好みの大きさに切り、片栗粉をまぶす
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2
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熱したフライパンに胡麻油大さじ１をひいて１の豆腐をきつね色になるくらいまで焼き、皿にとる
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3
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続いて、卵をふわっと半熟に炒め、皿にとる
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4
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再び、フライパンを熱し、胡麻油大さじ１をひき、ねぎ、にんじんを炒め酒を振り入れ一混ぜしたら鰹だし、醤油を加え味を絡める
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5
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にんじんに火が通ったところでにら、豆腐、卵をあわせて全体に味がまわったら出来上がり♪
コツ・ポイント
にらは生でも食べれますので、あまり火を通さずにシャキシャキ感を残したほうが断然美味しいです♪
好みで、かつお節を振りかけても良いですよ！
好みで、かつお節を振りかけても良いですよ！
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件
(32人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
poleoわぁ～いくまさんだ～♪ほかほかご飯も美味しそうですね！
つくれぽ有難うございます♪ごはんにのっけて丼もいけますよ～♪
**しょこ**つくれぽ有難うございます♪ふんわりたまご＆絹豆腐が美味しそう
cheon0314つくれぽ有難うございます♪色鮮やかな人参が食欲をそそりますね
シロノワールつくれぽ有難うございます♪大きめなお豆腐がたまりませんね～！
ネポスつくれぽ有難うございます♪もやしもはいっているのかしら？
はっちゃんloveつくれぽ、有難うございます♪ダイエット中の仲間の間で流行中！
のんちゃん。つくれぽ、有難うございます♪韮の緑が鮮やかで美味しそう♪
このレシピの生い立ち
作成日:07/05/17
豆腐が３丁で安売り！いつも麻婆豆腐や冷奴じゃ飽きちゃうよ～！ってことでこのレシピが誕生しました♪
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