Pan De Sal　パンデサル

コーンミール以外の材料をHBに入れて、生地コースをスイッチON。一次発酵させる。

８分割し、丸め直してベンチタイムを１０分

ガスを抜き、丸め直して、天板に生地を並べる。４０度で３０～４０分間二次発酵させる。

９分割し、スクエア型に入れて焼いてもOKです。