春野菜の中から新玉ねぎをたっぷり使ったケークです。ベースとなるのはピリっと粒胡椒をきかせたマフィン生地。生地に加えた玉ねぎはトロンとして、トッピングの方はシャキシャキ。ふたつの食感と香りと甘みも楽しめます。