【3月料理教室】春野菜でイタリアンおもてなし献立
基本のコストレッタ ポークカツレツを マスターしましょう。 バルサミコ酢のソースも一度、作り方を覚えるととっても便利です。 菜の花に新玉ねぎ、うるい、うどと春野菜の使い方も 一工夫して春の食卓を彩りましょう。 ワインに合わせても、お子さんがいる食事会にも大活躍のメニューをぜひ、この機会に。
本田よう一
1983年生まれ福島県出身。高校卒業後、栄養士の専門学校に進み、栄養士の免許を取得。独学で料理写真を学び、フリーカメラマンに。 2006年からは料理家として活躍。野菜をたっぷり使い、素材の味を活かしたレシピを得意とし、 家族みんなで楽しめる味付けに定評がある。現在は料理家として食べてくれる人にやさしく。作ってくれる人にもやさしくをモットーとしている。あったかふくしま観光交流大使として活動中。http://youichi-honda.com/
