鮭で簡単✿トマトバジルの蒸し煮✿の画像

Description

料理酒を使って、簡単にヘルシーな蒸し煮をどうぞ♡

材料 (4人分)

大1個
大1個
『料理のための清酒』
1/2カップ
バジル
小さじ2
コンソメキューブ
1個
塩・胡椒
少々
すりおろしにんにく
3㎝ぐらい

作り方

  1. 1

    鮭に軽く塩胡椒、玉ねぎは薄くスライス、トマトは串切りにする。

  2. 2

    鍋に玉ねぎ半量を敷き、その上に鮭を広げ、その上に残りの玉ねぎとトマトを重ねる。

  3. 3

    2.にコンソメを砕いて入れ、バジルを振り、おろしニンニクを酒で溶いて流しいれる。

  4. 4

    3.を蓋をして中火で約15分~20分程蒸し煮にする。トマトや玉ねぎがトロンとなって鮭に火が通ったら、出来上がり。

  5. 5

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    こちらの清酒で作りました✿

  6. 6

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    有難うございます♡

  7. 7

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    2008,09,10に話題入りさせて頂きました。皆さんどうも有り難うございます(*^_^*)

コツ・ポイント

食べる時にお好みで黒胡椒をどうぞ。
鮭の塩分により、塩胡椒は加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

『料理のための清酒』がモニターで当たった為、ノンオイルでヘルシーな蒸し料理を考えて見ました。魚臭さが消えてとっても美味しくなります。
レシピID : 595679 公開日 : 08/07/03 更新日 : 08/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

72 (54人)
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米の華
トマトの酸味と鮭がとても合いますね!柔らかくなった玉ねぎも、旨味が染みて美味しかったです⭐︎キャベツと白ワインも加えました。
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catoffice
美味しかったです!
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ルルゥ
簡単に作れたのに…材料もある物だったのに…美味しかったです!!!また作ります♪写真撮り忘れて、、、ほぼないです(笑)胡椒が合う!
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みるく茶
久しぶりに作ったら家族が喜んでくれました☆