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イカとエビの香り酒蒸し
清酒効果でふっくら柔らかに仕上がった魚介はとっても美味♪調理法がシンプルなので素材の
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材料：
イカ、エビ、セロリ、玉ねぎ、オリーブオイル、●タカラ「料理のための清酒」、●塩、●粒
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薬味たっぷり♪さっぱりふっくらなうな丼
買ってきた鰻もお酒で蒸し焼きにする事でふっくらジューシー♪フライパンで焼くことで、ゴ
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材料：
ご飯、うなぎの蒲焼、タカラ「料理のための清酒」、大葉、みょうが、●醤油、●みりん、●
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噂のマーボカレー♪
ついに作ってしまいました！
マーボカレー!!!
これを食べて体力を回復して下さい
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材料：
豆腐（木綿）、豚ひき肉、ニラ、長ネギ、しょうが・にんにく、☆赤味噌、☆オイスターソー
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なすのごまみそいため
飛びついて買ったままなすが野菜室で眠っていたので…ぴーまん＆まいたけと一緒にごまたっ
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材料：
なす、ぴーまん、まいたけ、●白すりごま、●みそ、●砂糖、●しょうゆ、●タカラ「料理の
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ほろ酔い♪里芋餅♪
水のかわりに「清酒」を使って風味をプラスしました。もちもちぷりぷりっのお餅です(≧∀
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材料：
里芋、片栗粉、料理のための清酒、砂糖、塩、ココナッツミルクor牛乳、ミルク用砂糖
料理のための清酒で☆アサリ＆茄子の酒蒸し
酒蒸しは、お酒の味がダイレクトに味を左右しますね。アサリの香りも良いし、アサリの旨味
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材料：
あさり、茄子、玉ねぎ、ピーマン、料理のための清酒、ゴマ油、塩・こしょう、すり下ろし生
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