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にんにくひとかけはチューブにんにくで約小さじ1杯分(約2〜3cm)を目安にします。生のにんにくとチューブ製品とでは、同じ量でも香りの感じ方が異なるため、好みで加減します。
※にんにくはすりおろしたもの、またひとかけを約5gとした場合を前提としています。
左から、にんにくひとかけ・にんにくひとかけをすりおろしたもの・チューブにんにく
参考: ハウス食品株式会社 「よくあるご質問」