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イタリアンでおもてなし のレシピ 185品
自家製ペーストで☆パスタジェノベーゼ☆
バジルがたくさんあったら、ペーストにして冷凍保存しておくと便利！本格パスタがあっとい
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材料：
スパゲッティ、フレッシュバジル（あれば）、トマト、粉チーズ、バジルペースト、ハーブソ
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パルメザンチキン 〜トマト風〜
アピタ・ユニー店頭の６月レシピカードメニューに選ばれました！
パンやパスタを添えてお
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材料：
鶏胸肉、パルメジャンチーズ、トマトソース、イタリアンパン粉、しお、コショウ、ガーリッ
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超簡単♪かぼちゃクリーミーポタージュ
レンジとミキサーで簡単にすぐ出来るし、冬の寒い時には熱々で、夏には冷たく冷やしてどう
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材料：
かぼちゃ、トマト、玉ねぎ、固形スープの素、オリーブ油、牛乳、塩コショウ
イタリアン家庭料理〜リボリータ
イタリア中部トスカーナ地方、家庭料理として代表的なスープです。豆とパンが入り、それぞ
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材料：
パン（バゲットまたは田舎風）、ジャガイモ、白インゲン豆缶詰（White Kidney
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鯛のサルサベルデソース添え
濃厚だけれど、サッパリした味、感動のサルサベルデソースを教えてもらいました。このサル
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材料：
鯛、・甘くないきゅうりのピクルス、・パセリ、・ケッパー、・オリーブオイル、・レモン
簡単！本場イタリアでのサラダの食べ方！
サラダって副菜なので、たまに作るのが面倒なことないですか？これなら簡単、ぜひお試しを
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材料：
サラダミックス、アボカド、きゅうり、トマト、パルメザンチーズ、オリーブ油、塩、黒胡椒
専門家が選んだ目的別レシピ
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監修：副島モウ
