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中華のシェフから教えて頂いたレシピを再現しました。海老の下処理を怠ると美味しく出来ないと言われ、それからしっかり処理するようになり、エビがプリプリでおいしいです!しっかり醤と香味野菜を炒め、ケチャップを入れることでフルーティに仕上がります!