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白菜とツナの和風パスタ
by まんまるまうちゃん
❀ピックアップ・クックパッドニュース掲載・100人れぽ話題入り❀白菜2枚とツナで簡単にパスタ作り♪ランチにもおすすめです
コツ、ポイント
ゆで汁の量は、うちのお玉だと大さじ2程でしたが、だいたいで大丈夫ですよ。
材料
(1人分)
スパゲッティ
80~100g
白菜
2枚(150~200g)
ツナ缶(小)
1缶(70g)
しめじ(なくても可)
1/2パック(約50g)
にんにく(みじん切り)
1片分
ゆで汁
お玉半分ぐらい
醤油
大さじ 1
和風だし(顆粒)
小さじ 1/2
バター(マーガリン)
5~10g(お好みの量)
オリーブ油
適量
ブラックペッパー
多めに
刻みのり、かつお節
適量(お好みで)
このレシピの生い立ち
畑で白菜が沢山とれます。白菜でパスタ作ってみました。
1.
スパゲッティは熱湯に塩(分量外)入れてゆで始める。
2.
白菜は芯の部分は1センチ弱の細切り、葉の部分はざく切りにする。
3.
しめじはほぐす。
4.
フライパンににんにくとオリーブ油を入れ熱し、香りがしてきたら白菜の芯の部分から炒める。
5.
しんなりとしてきたらしめじを加えて炒める。
6.
葉の部分と適度に油切りをしたツナを入れて炒め合わせ、ゆで汁、和風だし、醤油を加えて少し煮詰める。
7.
茹で上がったスパゲッティとバターを加えてかるく炒め合わせ、味をみて塩気が足りなければ、塩とこしょう(分量外)で調味する。
8.
器に盛り、ブラックペッパーをたっぷりふって完成です。写真は刻みのりをかけました。
9.
2017.2.27 話題入りしました。有難うございます!
10.
2017.12.8 本日のピックアップで紹介されました。有難うございます!
11.
2019.11.14 2度目の話題入り♪有難うございます!
12.
2020.4.25 クックパッドニュースに掲されました。有難うございます!
https://cookpad.com/recipe/4221847
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