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住んでいる山梨県は国産ワイン生産ナンバー1の県です。身近なワインをもっと楽しく美味しく感じられたら素敵だなと思い、ワインに合う料理を研究中。そんな中、ワインに合うシフォンケーキがあったらなぁ~と頭に浮かんだのがこのレシピなのでした。