北海道・東北 のレシピ 185品
郷土料理 真かすべのぬた☆辛子酢みそ和え
祖母直伝レシピ、北海道 冬の郷土料理。
軟骨のこりっとした食感も楽しめる、魚料理です
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材料：
真かすべ（1パック）、塩、酢、小葱、みそ、みりん、砂糖、酢、練り辛子
おつまみ・お弁当に♡ひとくち秋鮭ザンギ
ピックアップ・レシピ本・cookpadTV掲載☆外はカリッ!鮭の身はふっくら♪冷めて
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材料：
秋鮭生ブロック（切り身でも可）、塩、こしょう(下味用）、★生姜汁、★おろしにんにく、
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青森せんべい汁☆つゆだけでも♡お雑煮にも
鶏だしをきかせて♡具沢山なおつゆはそれだけでも食べる価値ありのご馳走♪味がしみたせん
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材料：
鳥肉、大根、人参、ごぼう、ネギ、きのこ、しらたき、ゼンマイ水煮(私は好きなので入れて
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豆腐キーマカレーでジャージャー麺風
夏カレーレシピコンテスト最優秀賞受賞☆ピリ辛カレーあんをかけて、ラーメンサラダ風。暑
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材料：
カレールウ（ハウスジャワカレー使用）、木綿豆腐、ひき肉(合挽き)、A生姜、Aにんにく
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Ｂ級グルメ・油麩丼。
話題入り感謝♪油麩という油で揚げたお麩を使ったドンブリです。油麩は大きなスーパーなど
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材料：
油麩スライス、長ネギ、水、日本酒、砂糖、みりん、濃縮白だし、しょうゆ、卵、三つ葉、ご
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北海道発！出汁が決め手の鶏もつそば☆
北海道の焼き鳥屋さんでは
鶏もつ串をおそばに入れて食べるんです＾＾
お店の味を家庭で
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材料：
鶏もも肉、鶏スナギモ、長ネギ、水、粉末だし、粉末こんぶだし（あれば）、しょうゆ、みり
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簡単キャベツ餅アレンジ♪ケンミンショー
簡単＆オススメ！福島県のお餅レシピを人参で彩りを添えアレンジ。白菜やレタスでも美味し
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材料：
餅、キャベツ又は白菜(レタス)、人参、油、みりん又は酒、醤油、七味
